ちょっと改良スコーン


サクサクなスコーンを目指して
毎回レシピを色々考えています。

今日はオニオンリングやフリッターの
天ぷら粉に片栗粉を少し混ぜたら
思った以上に軽~く揚がったので
スコーンでも試してみました!

なかなか良い感じだったのでレシピ覚書

小麦粉        110g
片栗粉        20g
BP          小さじ1
塩           少々
甜菜糖        20g

オイル        30g
豆乳         大さじ2

ボールで粉類を泡立て器でグルグル~
オイル入れゴムべらで混ぜ、豆乳も加えひとかたまりにする。

天板に厚さ2cmほどに伸ばし、カードで4等分 
トースターで500~700W 20分
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Category: お菓子

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