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失敗メレンゲのケーキ

昔、読んだお菓子の本の中で見つけたメレンゲケーキ最近メレンゲクッキーを作るようになりもしかして出来るかもとトライ☆…肝心のメレンゲが泡立たず(T_T)卵白は冷やし、ボールも水分は拭き取り注意して準備したので原因は卵白と一緒に最初から砂糖を入れたことかな?それでも絞り出して焼いてしまいました(^。^;)庭の駐車場工事が続いています…ちょっとトラブル発生中で落ち着かない状態何とか早めに完成することを祈るばかり全く...

イチゴたっぷりバースデーケーキ

今月が誕生日の子供たち家族が揃う日曜日にケーキを作りました。リクエストでほぼX'masケーキと同じ( ̄∇ ̄)21㎝の大きなケーキスポンジはココアパウダー入り中にスライスしたイチゴを敷き詰め生クリームもたっぷり☆米粉のケーキです~砂糖を減らした分メイプルシロップを加えるのを忘れたのと、豆乳の生クリームで見た目はボリューミーでもあっさり♪大きくカットして食べてしまいました(笑)ホームメイドは色々調整して好みの味に作...
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